RECETA: MOUSSE DE CHOCOLATE

Hay muchas maneras de hacer esta receta y se puede hacer de sabores diferentes, pero yo insisto con el chocolate porque me encanta y estoy segura que es el favorito de muchos. Aquí mostrare como hacer un mousse de chocolate clásico, pero si el chocolate no es mucho de tu agrado, puedes sustituir el mousse por fresa, limón, mango, prácticamente lo que sea. Así que empezamos!

Ingredientes:

-1/2 taza de leche.

-Chocolate en trozos o chispas.

-1 barra de mantequilla.

-1 taza de azúcar granulada.

-3 yemas de huevo.

-4 claras de huevo.

Procedimiento:

1) En la estufa poner a calentar la leche a fuego lento.

2) Antes de que empiece a hervir agregar el chocolate y mezclar hasta que se derrita. Quitar el fuego.

3) Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se integre.

4) En un bowl aparte batir las yemas y agregarles el azúcar. Una vez listo esto agregarlo a la mezcla de chocolate y seguir mezclando hasta que todo se integre.

5) En otro bowl batir las claras a punto de nieve.

6) Agregarlas al chocolate y revolver con movimientos envolventes.

7) Servir la mezcla en vasos o moldes chicos.

8) Refrigerar.

9) Decorar al gusto.

Así de fácil es este postre, que aunque sea muy sencillo se ve muy elegante y va perfecto para cualquier reunión, fiesta, o incluso para darnos un gusto solamente. Comenta como preparas el mousse!