BROWNIES DE CHOCOLATE

Mas chocolate? Si! mas chocolate. Yo no me canso nunca de los postres con chocolate, así que compartiré cualquier receta que conozca que lleve este ingrediente delicioso, y por supuesto no podían faltar los riquísimos brownies de chocolates, un clásico que casi nadie puede rechazar. Comenzamos!

Ingredientes:

-1 barra de mantequilla sin sal

-3 huevos

-1 taza de azúcar granulada

-½ taza de harina tamizada

-Chocolate con leche y negro en trozos o chispas

-1 cda de extracto de vainilla

-Pizca de sal

-Opcional: ¼ taza de nueces

Preparación:

Precalentar el horno.
En una olla pequeña derretir a fuego bajo la mantequilla y el chocolate. Mezclar bien.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Batir los huevos hasta romper sus consistencia y añadirles poco a poco el azúcar y la vainilla.
Agregarles la mezcla de chocolate. Si vamos a usar nueces, este es el momento de agregarlas también. Mezclar hasta que todo este integrado.
Agregar poco a poco el harina, y mezclar con movimientos envolventes hasta incorporar todo.
Poner la mezcla en un molde previamente engrasado y meter al horno.
Sacarlos cuando la superficie este firme.
Desmoldar y cortar en cuadros o rectángulos (es la forma tradicional de presentarlos pero puedes cortarlos como gustes).

Algo muy importante de mencionar, es que en este caso no aplica la regla del cuchillo o palillo seco. Aquí sabremos que los brownies están listos por el aspecto de la superficie, que debe verse así:

Si metemos un cuchillo o palillo, saldrá con restos de la mezcla, pero aun así nuestros brownies ya estarán listos. Sera solo cuestión de dejarlos enfriar y disfrutar!